Como na mairoia das vezes é o esforço de guerra quem propicia a evolução. 
Durante a 2 grande guerra, buscando uma forma de manter a tropa no front alimentada e mais que isso, com os nutrientes e vitaminas para manter a qualidade muscular e mental. O principal problema era o café da manhã. e o Leite seria o principal ingrediente para garantir um café de qualidade. Entra em cena uma descoberta do Leite Condensado, que surgiu com as experiências do francês Nicolas Appert em
1820, na esterilização e conservação de alimentos em embalagens herméticas. Em
1880, o suíço J.B. Meyenberg, aprimorou o método de fabricação do leite
condensado ao utilizar um sistema de esterilização em autoclave, que elevava o
leite a temperatura de 120 °C, em um recipiente fechado sob alta pressão, e
comercializava-o em latas. Em 1884, Meyenberg consegue patentear esse sistema e
depois, em 1885, emigra para os Estados Unidos da América, promovendo a criação
de fábricas de leite condensado.
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